Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Pha một lần nhiều phần cà phê có mẹo gì」
Người Ý có thói quen dùng bình Moka để pha cà phê tại nhà, khung cảnh vô cùng đẹp mắt, có thể thấy người Ý rất cầu kỳ với cà phê, đã coi đó như một nghệ thuật ẩm thực. Cà phê khoảng thế kỷ 16 được người Ả Rập nhập khẩu truyền vào Ý, người dân địa phương vô cùng yêu thích, không lâu sau đó đã ra đời "cà phê kiểu Ý" được pha chế
Đọc tiếp →
Khi nhắc đến cà phê ngọt hơn một chút, nhiều người sẽ liên tưởng đến cà phê Costa Rica, bởi vì hạt cà phê được sản xuất tại Costa Rica có chất lượng cao, hương vị thanh nhẹ tinh khiết, hương thơm dễ chịu, vị ngọt cao. Do đó không ít người tò mò, vì sao cà phê Costa Rica lại có vị ngọt cao? Front Street Coffee cho rằng, điều này là nhờ Costa Rica vài
Đọc tiếp →
Khi phục vụ hàng ngày, chỉ cần khách đến uống cà phê là gương mặt lạ, Front Street Coffee đều hỏi một câu "muốn uống chua hay không chua". Nếu là trước đây, phần lớn mọi người sẽ không chút do dự trả lời "không cần chua", đôi khi còn nhấn mạnh đắng một chút cũng không sao; nhưng trong thời đại văn hóa cà phê specialty ngày càng đậm đà như hiện nay, những vị khách chủ động uống chua ngày càng
Đọc tiếp →
Gần đây có bạn hỏi rằng, cà phê túi lọc treo nên pha như thế nào, có điều gì cần lưu ý không? Câu hỏi này hỏi đúng người rồi, với tư cách là người từng pha cà phê túi lọc treo như cà phê hòa tan, tôi sẽ dạy bạn bí quyết tối thượng để pha cà phê túi lọc treo! Trước tiên hãy nói về cà phê túi lọc treo! Cà phê túi lọc treo là một loại túi lọc có thẻ giấy treo
Đọc tiếp →
Khi cà phê tại nhà ngày càng phổ biến, Moka pot nhờ vào thiết kế đẹp mắt, giá cả phải chăng, thao tác đơn giản đã nhanh chóng trở thành "chiếc ấm đầu tiên" của những người mới bắt đầu yêu thích cà phê. Nếu bạn cũng vừa sở hữu một chiếc Moka pot mà chưa biết nên kết hợp với loại hạt cà phê nào, bài viết này nhất định phải lưu lại! Nguyên lý hoạt động của Moka pot
Đọc tiếp →
Những hương vị như hạt dẻ, ca cao, caramel thường mang lại cảm giác ấm áp, ngọt ngào, phảng phất mùi rang, nhưng đó không phải là nhãn mác cố định của một vùng trồng nào. Đất đai, độ cao, giống cây và phương pháp chế biến sẽ khiến những hạt cà phê rang vừa đến đậm có cùng mức độ nhưng lại thể hiện khí chất khác nhau: có loại giống như sô-cô-la sữa, có loại gần với sô-cô-la đen, cũng có loại ở
Đọc tiếp →
Tin rằng mọi người đều đã chuẩn bị đầy đủ túi cà phê túi lọc cho kỳ nghỉ Quốc khánh sắp tới, mục đích là để trong kỳ nghỉ dài có thể không bị ràng buộc bởi những dụng cụ pha chế và thông số phức tạp, cho bản thân có một khoảng thời gian thư giãn trong năm, có thể dùng cách đơn giản nhất để uống cà phê đen! Đây cũng là ý tưởng ban đầu của nhà thiết kế túi lọc
Đọc tiếp →
Vừa thức dậy vào sáng sớm, cà phê phù hợp hơn để giữ hương thơm nhẹ nhàng và rõ ràng, không cần ngay từ đầu đã theo đuổi vị đậm mạnh. Chọn hạt rang nhạt mang hương hoa, cam quýt hoặc vị trà, khi vào miệng sáng nhưng không nặng, có thể để vị giác từ từ tỉnh thức. Khi pha, nhiệt độ nước không nên quá cao, rót nước theo từng đoạn giữ tốc độ dòng chảy ổn định, hương thơm trong tách sẽ sạch hơn
Đọc tiếp →
Khi pha cà phê, chúng ta thường có thói quen làm ướt giấy lọc, và mục đích của việc làm ướt ngoài việc loại bỏ mùi giấy, loại bỏ bụi bẩn, còn có một mục đích nữa là để giấy lọc có thể dán khít vào phễu lọc. Bởi vì phần lớn thành trong của phễu lọc đều được thiết kế có các gân nhô ra ngoài, tác dụng chính của chúng là nâng đỡ giấy lọc
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng ấm Moka có độ đậm đặc nằm giữa pour-over và espresso, hương thơm tập trung, cảm giác trong miệng cũng nặng hơn. Nó phù hợp cho buổi sáng dùng kèm bánh mì, buổi chiều thêm đá nhâm nhi chậm rãi, cũng thích hợp thêm sữa để làm cà phê sữa tại nhà. Khi chọn hạt, có thể bắt đầu từ việc hôm nay uống thế nào, rồi xem xét độ chua ngọt, mức độ đậm đà và phong cách rang có hài hòa hay không
Đọc tiếp →
Một tách cà phê hạt rang xay nguyên chất pha phin, có thể là thức uống trong trẻo đánh thức vị giác vào buổi sáng, cũng có thể là người bạn đồng hành hương thơm làm chậm nhịp sống vào buổi chiều. Khi chọn hạt, hãy bắt đầu từ khoảnh khắc uống cà phê thường xuất hiện nhất mỗi ngày: bạn muốn nhẹ nhàng, tươi sáng, hay thiên về tròn đầy, đậm đà; quen uống khi còn nóng, hay thích thêm đá rồi nhâm nhi từ từ. Tình huống
Đọc tiếp →
Bình Moka sẽ tập trung vị ngọt, lớp dầu và hương rang của hạt cà phê vào một tách nhỏ, đồng thời khiến vị chua vốn nhẹ nhàng trở nên nổi bật hơn. Vì vậy, cũng là cà phê single origin, nhưng hương hoa quả từ cao nguyên châu Phi, cấu trúc ngọt ngào của Trung và Nam Mỹ, cùng hương thảo mộc và gia vị của hạt châu Á, khi vào bình sẽ thể hiện ba con đường rất khác nhau
Đọc tiếp →
SOE thường chỉ cà phê single origin dùng cho espresso, nhưng "SOE" mô tả vị trí sử dụng của hạt cà phê, không có nghĩa là nó chỉ có thể đi vào máy pha cà phê. Chỉ cần mức độ rang và hương vị phù hợp, SOE cũng có thể được chiết xuất bằng phễu lọc. Điều thực sự cần cân nhắc là ly cà phê này dự định uống vào thời điểm nào, kết hợp
Đọc tiếp →
Gần đây ấy～ tin rằng rất nhiều người theo trường phái espresso cũng giống như Front Street Coffee, đều bị món "latte có thể múc bằng thìa mà ăn" làm cho ngập tràn màn hình, kể từ khi người đầu tiên dám thử xuất hiện, dường như cả mạng ai biết vẽ latte art hay không biết vẽ latte art đều lần lượt tham gia vào đội tự làm, rồi khiến càng nhiều người nóng lòng muốn thử. Vậy hôm nay chúng ta cũng làm một lần xem
Đọc tiếp →
Có khá nhiều bạn hỏi Front Street Coffee rằng, tại sao cũng dùng cùng một loại hạt để làm latte, mà hương vị luôn có chút khác biệt so với khi uống ở quán, tại sao lại như vậy? Đầu tiên, cách giải thích truyền thống nhất của cà phê latte thực ra là sữa + cà phê (không cố định là loại cà phê nào), sau đó Starbucks ra mắt cà phê latte là
Đọc tiếp →
Trong phần bình luận của bài đăng mà Front Street Coffee chia sẻ hai tháng trước (cổng vào), có rất nhiều bạn bè đã để lại bình luận đề xuất sử dụng đá khô thay vì đá viên để làm cà phê pour over đá. Và nguyên nhân của sự việc là để có thể trải nghiệm trọn vẹn hương vị cà phê trong cà phê pour over đá. "Nếu muốn nếm được hương vị cà phê trọn vẹn nhất trong cà phê pour over
Đọc tiếp →
Bạn có biết không? Latte art trong quán cà phê trông có vẻ đơn giản, nhưng khi bạn thực sự bắt tay vào học, quả thật sẽ có chút khó khăn. Trước tiên, để có latte art đẹp nhất định phải thỏa mãn ba điều kiện: hạt cà phê Ý tươi, sữa tươi bảo quản lạnh, máy pha cà phê có chức năng tăng áp. Dù dùng phương pháp nào để chiết xuất cà phê, hạt cà phê
Đọc tiếp →
Lúc này đây bạn đang đứng trong siêu thị, đối mặt với từng hàng hạt cà phê espresso trên kệ mà phátlo, bạn nhận ra mỗi loại cà phê đều khác nhau, có loại rang đậm, có loại rang nhạt; có loại ghi là phối trộn, có loại lại dán nhãn đủ loại hương vị. Có lẽ lúc này bạn đang nghĩ: rốt cuộc loại nào mới là espresso thật sự ngon
Đọc tiếp →
Buổi sáng sớm cần một ly cà phê đen gọn gàng, tỉnh táo, hạt không cần theo đuổi hương thơm phức tạp, điểm quan trọng là khi vào miệng có độ dày, hậu vị sạch, sau khi pha thêm nước vẫn giữ được cảm giác cà phê rõ ràng. Hạt rang trung sâu thiên về hương vị hạt dẻ, cacao hoặc caramel thường phù hợp hơn với cách chiết xuất đậm đà của bình Moka, khi làm cà phê Americano nóng cũng trở nên đầy đặn, dễ uống
Đọc tiếp →
Độ đậm đà không chỉ đồng nghĩa với vị đắng gắt, mà còn có thể là cảm giác nặng miệng khi vào, vị ngọt tròn đầy, sau khi uống xong khoang miệng vẫn lưu lại dư vị như ca cao, hạt dẻ hoặc caramel. Khi chọn hạt cà phê, trước tiên có thể hình dung nó sẽ xuất hiện vào thời điểm nào: dùng kèm bữa sáng, vội vã ra khỏi nhà, giữa giờ làm việc, hay nhâm nhi thong thả sau bữa tối, rồi tìm loại phù hợp với nhịp điệu
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
